El hígado es indispensable en funciones metabólicas y de almacenamiento en el cuerpo humano, es indispensable para el metabolismo de carbohidratos, lípidos, proteínas, es necesario para los procesos de coagulación, detoxificación y metabolismo de fármacos, alcohol y otras sustancias, en la producción de bilis entre muchos otros.