Hasta ahora no se ha comprobado que el vinagre blanco tenga el mismo efecto de la Metformina, el cual es disminuir la síntesis hepática de glicemia y aumentar el uso de la misma en los tejidos.
Además la Metformina tiene efectos adversos importantes, entre ellos el más importante es la hipoglicemia la cual puede ser severa e inducir a convulsiones e incluso alteraciones del sistema nervioso central.