No se conoce de forma exacta el mecanismo de acción de la cúrcuma, aunque se relaciona con diferentes propiedades y aparentemente puede ser beneficiosa en distintas enfermedades. Sus estudios científicos aún son pocos. Al no saber exactamente el mecanismo de acción de esta sustancia, es impredecible su interacción con medicamentos como el Esomeprazol y los efectos adversos que pueda causar su combinación.