El pan es una excelente fuente de carbohidratos, dentro de una dieta balanceada tiene que haber una cantidad óptima de los mismos y no estos deben exceder la proporción necesaria puesto que pueden contribuir a una ganancia de peso. Además el consumo excesivo de este tipo de alimentos -con una alimentación baja en frutas y verduras- predispone a problemas como estreñimiento, entre otras.