Es una enfermedad en la que el proceso inflamatorio se lleva a cabo de forma simultánea en el estómago, el intestino delgado y grueso. Se produce por intoxicaciones alimentarias, gripas, reacción alérgica e infecciones. Los síntomas que aparecen son: diarrea, náuseas, pérdida de apetito, debilidad, fiebre y mareo.