¿En cuánto tiempo suele curarse la gastritis crónica no asociada a infección por H. Pylori?

Esto es completamente relativo y varía entre persona y persona, entre el grado de gastritis, entre los factores causantes, medicamentos recibidos, etc. Generalmente los síntomas deben resolver con el uso de medicamentos y la inflamación de la mucosa gástrica irá resolviendo con el paso de semanas. Le recomiendo evitar el consumo de grasas, cafeína, bebidas negras, picantes, alcohol ya que todas estos pueden aumentar los síntomas y la inflamación.