¿Cuál debe ser el nivel ideal de azúcar en la sangre?

Los niveles ideales en ayunas deben ser menores de 100 mg/dL. Hay una zona gris entre 100 - 126 mg/dL donde se considera que hay alteración en el metabolismo de la glucosa y comúnmente se llama pre-diabetes. Por encima de 126 mg/dL se realiza diagnóstico de diabetes. Dos horas posteriores a la ingesta de comida lo normal son niveles menores de 140 mg/dL.