¿Puedo comer ensalada de repollo de vez en cuando, si tengo una válvula aórtica mecánica y mi INR es muy estable, entre 2 a 3? 

Si el INR está estable, recordar que es mejor no hacer cambios en cuanto a su consumo de alimentos ricos en vitamina K, ya que los desestabiliza. Si ya se está comiendo, seguir comiendo la misma cantidad que se ha venido consumiendo. Se le deja una lista de las verduras ricas en vitamina K: Acelgas, espinaca, col, perejil, brócoli, espinaca, repollo, lechuga, ciruela pasa, espárrago, aguacate y arvejas.