¿A qué se debe si hoy retiré unos estudios de sangre de mi hijo de 3 años y tiene la fosfatasa alcalina en 648 U/I?   

No es normal y se debe investigar cuál es la causa de esa alteración en la fosfatasa alcalina, la cual puede ser por alteraciones en los huesos, alteraciones hepáticas, entre otros, lo cual hace indispensable una nueva valoración de forma presencial con el pediatra lo antes posible.