¿Es lo mismo comer verduras en cremas que comerlas solas cocinadas?

Si usa la verdura completa durante la crema es lo mismo que comerla cocinada. Lo importante es que la mantenga completa -sin botar ninguna parte de ella- para que pueda tener todos los nutrientes. También es recomendable cocinarlas lo menos posible ya que algunos nutrientes se pierden con la cocción.