¿Cómo hay que darle la comida a un anciano que sufrió varios infartos cerebrales y ahora tiene dificultades para tragar y está bajando de peso?  

Lo más recomendable es que se consulte al médico tratante ya que es quien conoce al paciente, puede evaluar el estado general y si hay deterioro de la capacidad funcional, él es quien debe iniciar plan de rehabilitación y manejo en casa. Por el momento, iniciar una dieta blanda-líquida y suplementos nutricionales para mantener el peso.