¿Puede ser por haberse puesto un piercing en la lengua, que a mi hija le salió una bolita debajo de la mandíbula, que le duele al tragar los alimentos y también al hablar?

Claro que tiene relación con la postura del adminículo metálico. Esta es una reacción de su cuerpo al objeto extraño que no reconoce el cuerpo como propio y se desencadena una reacción por este hecho. Habrá que esperar unos días hasta que haga la aceptación de dicho objeto. Si se presenta fiebre o se agranda la adenopatía, consultar con el médico.