Buenas noches ¿Es verdad que el salmon se puede comer crudo, no hace daño ni produce infecciones intestinales ?

Si bien algunas recetas consideran la preparación de ciertos tipos de pescado crudo, como algunas presentaciones de salmón o el sushi. Sin embargo, la garantía de que no se presente una infección intestinal, radica en que se sigan las normas adecuadas de higiene, lavando adecuadamente los alimentos y siguiendo las medidas necesarias para su preparación y emplatado; para lo cual, siempre deben consumirse éste tipo de alimentos, cuando los ha preparado alguien capacitado.

El pescado es un alimento bastante nutritivo, que además es rico en omega 3, el cual es un compuesto que beneficia en muchos aspectos, principalmente la salud cardiovascular.

Espero haberte orientado. Gracias por tú consulta.