¿Qué se debe hacer cuando se presenta enrojecimiento minutos después de comer y se ha administrado antialérgico endovenoso, siendo recurrente esta situación?  

Se debe identificar cuál es el alimento que desencadena los síntomas, al hacer esto se debe evitar su consumo ya que se es alérgico a este y como en la mayoría de los casos, las alergias se controlan, pero no tienen una cura definitiva.