Que alentos son recomendados y cuáles no lo son, cuando se tiene el hígado en malas condiciones.

En general no hay una restricción específica de algún alimento. Sin embargo, los pacientes con enfermedad hepática sobretodo si es cirrosis, pueden tener dificultad para procesar algunas sustancias, principalmente:

• Proteínas: por lo cual, se recomienda disminuir el consumo de carnes rojas y procesadas y aumentar el consumo de carnes magras como pescado.
• También se recomienda restringir el consumo de sal, ya que las personas con enfermedad hepática tienden a retener líquidos, la sal puede promover esta condición, por lo cual, se sugiere evitar el consumo de alimentos procesados, paquetes, bebidas gaseosas o artificiales, ya que tienen alto contenido de sodio.

Se recomienda que en la enfermedad hepática grave se aumente ligeramente el consumo de carbohidratos y grasas, pero cuando la enfermedad es a causa de hígado graso, se aconseja lo contrario.

En general, se puede seguir una dieta normal, que garantice al menos 5 ingestas diarias (desayuno, almuerzo, cena y dos meriendas), que no sean abundantes :

• Aumentar el consumo de frutas y verduras por lo menos a 5 porciones al día
• Consumir mayor cantidad de fibra: algunos alimentos que tienen fibra son: lechuga, acelga, zanahorias, verduras cocidas, brócoli, alcachofas, manzanas, bananos, melocotones, fresas, mandarinas, frutas deshidratadas, cereales, panes integrales, arroz integral.
• Aumentar la ingesta de carnes magras (bajas en grasa), como pollo o pescado.
•  Evitar alimentos productores de gas como: grasas, fritos, salsas, café, té, chocolate, menta, ajo, cebolla, frutos secos, bebidas   con gas, cítricos, chicles, coles
• Evitar el consumo de alcohol y tabaco.

A continuación dejo un link sobre una guía de cuidados para pacientes con cirrosis hepática.

Espero sea útil la información. No olvide calificar.