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No es claro a qué te refieres con la ansiedad relacionada a la resistencia a la insulina o el hiperinsulinismo. Sin embargo, si debo aclararte que las únicas alteraciones que se presentan en estas dos condiciones, se deben al consumo de carbohidratos como el azúcar, y no por ningún otro alimento adicional.
Espero haberte ayudado y estaré atento si tienes más dudas para poder orientarte.