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Basicamente son lo mismo, y la decisión sobre un vinagre u otro depende de la receta que quiera realizar, el costo y la accesibilidad que tenga a cada uno, pero en esencia son lo mismo, la diferencia que pudiera encontrar serian de sabor.
Espero haber resuelto sus inquietudes, si tiene alguna otra pregunta no dude en consultarnos. ¡No olvide calificarnos!