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Sí, ese valor se considera normal, lo que significa, que no tienes anemia.
Aunque los valores de la hemoglobina pueden tener pequeñas variaciones de un laboratorio a otro, usualmente el rango varía como mínimo en 11 hasta máximo 15 y según tu descripción está en 12 lo que se considera normal.
Además te recomiendo una alimentación sana, para evitar anemia, es importante el consumo de verduras verdes ricas en hierro como espinacas, también consumir frijoles, lentejas, carnes rojas entre otros.
Espero haberte orientado, si tienes alguna otra inquietud ¡escríbenos!