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La remolacha puede producir un cambio en la coloración de las heces, pero :
1. Esto NO pasa siempre, hay ocasiones que el color de la deposición no cambie.
2. Es posible que la deposición que tuviste provenga de alimentos digeridos antes de la remolacha, o sea comida de 12 horas antes.
Espero haberte ayudado y estaré atento si tienes más dudas para poder orientarte.