La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda que el consumo de azúcar debe ser un 5% de la ingesta calórica total, lo que equivale a unos 25 gramos (aproximadamente 6 cucharaditas) al día para un adulto con un índice de masa corporal normal. En los niveles recomendados se incluyen los azúcares presentes en la miel, los jugos de frutas, jarabes y concentrados de fruta y sobre todo los añadidos a los alimentos por los fabricantes.