Es recomendable que tenga cuidado con los alimentos que consume. A continuación le dejo unas recomendaciones que le pueden ayudar.
- Leche y derivados: si presenta intolerancia a la leche, suspenda su consumo y el de cualquier producto que contenga leche como helados, cocoa, chocolate, cremas, yogurt y kumis. Puede utilizar leche deslactosada. Evite los quesos cremosos, doble crema, mozzarella. Prefiera el queso campesino o queso tipo cuajada.
- Frutas: Tome jugos no ácidos, coma las frutas cocidas o procesadas (purés de fruta como pera, banano, papaya, manzana sin cáscara). Preparaciones no permitidas: Frutas secas, con cáscara, con semillas y los jugos cítricos.
- Vegetales: Tome jugo de tomate, zanahoria, remolacha, coma fríjol verde, purés de vegetales cocidos o enlatados. Vegetales no permitidos: cebollas, brócoli, coliflor, repollo, cohombros, espinacas, repollitas de bruselas, arvejas y cualquier vegetal con cáscara y semillas.
- Cereales y pan: Consuma únicamente pan blanco o refinado y cereales no integrales como avena, arroz blanco, saltinas, crema de trigo. Evite el ajonjolí, maíz pira, productos de pastelería con uvas pasas, nueces, coco y semillas, donas, galletas de dulce.
- Carnes y sustitutos: Limite el consumo de carne de res y cerdo magra, Prefiera el pescado, pollo sin piel y los huevos preparados sin grasa. Evite las carnes fritas, de salsamentaria, conservadas en aceites, embutidos, chicharrón y carnes preparadas con salsas.
- Harinas y tubérculos: Limite el consumo de papa común sin cáscara, pastas refinadas como espaguetis, macarrones, tallarines.
- Grasas: Utilice aceites vegetales preferiblemente para la preparación de los alimentos. Evite las salsas, mayonesa, mostaza y cualquier preparación frita, la mantequilla de maní.
- Bebidas: Puede consumir café o té descafeinado. Evite el chocolate, alcohol, bebidas achocolatadas y bebidas colas.