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Definitivamente no tienes diabetes mellitus al tener tu hemoglobina glicosilada en 5.2, por ese lado puedes quedar tranquilo.
Lo que si puede estar pasando es que estés realizando el ayuno mal, son minino 8 horas estrictas, sin siquiera tomar agua, pero tampoco deben pasar muchas horas más de ayuno, porque el estrés de ese ayuno muy prolongado provoca que hormonas como el cortisol saquen azúcar de las reservas a la sangre.
Te recomiendo consumir una dieta saludable, evitar más de 1 carbohidrato por comida, bebé abundante líquido (no bebidas oscuras o con gas), evita fritos. Realiza ejercicio cardiovascular (correr, saltar, bailar, nadar o montar bicicleta) mínimo 3 veces por semana, cada una de esas veces mínimo durante 30 minutos.
Otra posibilidad es que vuelvas a tu médico para que evalúe si te puede realizar una glucemia pre y post carga oral de glucosa, y así determinar si efectivamente la alteración está en el ayuno inadecuado o si estas haciendo una intolerancia a los carbohidratos.
Espero haberte orientado, atenta a tus proximas dudas. Gracias por confiar en nosotros.