Que debo hqcer si tomé doble dosis de ampicilina de 500 mg por error

Nada, a pesar que es una dosis aumentada de la habitual, esta no va a producir ningún efecto perjudicial grave en tu cuerpo. Quizás puedan aparecer algunos síntomas de náuseas, malestar general o dolor abdominal, pero en la mayoría de casos los síntomas resuelven solos, por lo que no requiere ninguna atención médica.

Adicional podrías retrasar un poco la siguiente dosis, por lo menos 2 horas, y tomar agua abundante para evitar estos posibles efectos adversos, de resto nada más.

Espero haberte ayudado y estaré atento si tienes más dudas para poder orientarte.