Si ha sido en una sola ocasión, no debes preocuparte, el color de las heces (materia fecal) puede verse afectado por los colorantes en los alimentos, ya sean artificiales, o como el betacaroteno rico en alimentos como la zanahoria, y la ahuyama.
Si el cambio es permanente, y no solo en el color si no también en la consistencia (blandas o líquidas) es importante que consultes para realizarte un exámen de materia fecal, ya que puede deberse a infecciones del tracto gastrointestinal, o a alteraciones de las vías biliares.