Si tu cirujano te recomendo tomar antibiótico antes de una cirugia, lo mas probable es que porque en la intervención hay riesgo de contaminacion, Sobretodo en aquellas que son de cavidad oral.
El riesgo de no tomarla es que puede generarse una infección grave y complicarse la recuperacion de tu cirugía con posible necesidad de reintervencion, por lo cual te recomiendo seguir las recomendaciones de tu medico.