Los mariscos tienen un alto contenido de potasio y fosforo por lo que su consumo debe ser moderado durante la diálisis para evitar así un desequilibrio hidroelectrolítico y mantener un adecuado ritmo cardiaco. Esto quiere decir que los mariscos no son elementos a eliminar del todo ya que el potasio es parte esencial de una dieta saludable pero si se consume debe sustituir otros alimentos.
El Instituto nacional de diabetes y enfermedades digestivas y renales (NIDDK por sus siglas en ingles) establece la siguiente pauta para la dieta de pacientes en hemodialisis:
https://www.niddk.nih.gov/health-information/informacion-de-la-salud/enfermedades-rinones/metodos-tratamiento-insuficiencia-renal-hemodialisis/sentirse-bien
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