Las personas con diabetes mellitus tipo 1 deben recibir una dieta especial con base en muchos factores incluyendo la edad, el peso, el estado y control actusl de la diabetes y lss demás enfermedades que presente.
En general debe evitar el consumo de alimentos ricos en azucares como dulces, chocolates, gaseosas, pasteles, comida chatarra e industrializada, frutas como la uva y la piña. Se debe evitar el consumo de hsrinas y grasas en exceso también.
Se pueden consumir frutas con bajo nivel de glucosa como el melón, la papaya. Carnes magras, pollo y pescado al vapor y granos.