El cáncer es una proliferación anormal de células, un crecimiento anormal de células de cierto tejido las cuales se pueden producir de 2 formas: hereditaria o adquirida. Es decir tiene componente genético y ambiental. Dentro del cáncer gástrico existen factores de riesgo ambientales (el tabaquismo, gastritis crónica, Helicobacter Pylori, dieta relacionada con el consumo alto de nitritos, sal, alimentos ahumados) y los antecedentes familiares. Si existen síntomas digestivos y sumándole el antecedente familiar, el estudio de elección es la endoscopia de vías digestivas altas para determinar su presencia.