El síndrome de intestino irritable corresponde a una alteración funcional del aparato gastrointestinal acompañado de síntomas del tracto gastrointestinal de forma intermitente e intensidad variable a lo largo de la vida.
Su origen parece relacionarse con hipersensibilidad de las vísceras, alteración de las vías de serotonina, alteraciones de la microbiota intestinal (flora intestinal) así como la persistencia de un proceso inflamatorio. Puede exacerbarse por factores dietéticos y psicológicos por condiciones asociadas. Puede ocurrir posterior a un proceso infeccioso.
Para descartar una infección persistente por Salmonella, puede realizar cultivo de heces dirigidos para la detección de Salmonella.