La enfermedad se debe a una inflamación del colon que evita su correcto proceso absortivo generando diarreas y síntomas de distensión abdominal junto con abundantes gases. No está completamente dilucidada su causa pero se considera que podría relacionarse con un proceso alérgico desmedido hacia ciertos tipos de alimento por lo cual su tratamiento se basa en evitar aquellos alimentos que generen mayor malestar (por lo general grasas, tinto, salsas y especias). Con una dieta adecuada e inclusivebinfusiones de estrella de anís, la mayoría de los pacientes logra controlar la enfermedad.