Durante la pre-adolescencia y adolescencia es fundamental que tu alimentación cuente con todos los nutrientes necesarios para un desarrollo normal (carbohidratos, grasas y proteínas), así que no es recomendable que restrinjas ningún tipo de comida (a excepción de aquellas con azúcares agregados y sin valor nutricional como las gaseosas/sodas/refrescos y las salsas).
Tu índice de masa corporal pesando 56 kilos con 1.60 m de altura es 21.8 y se encuentra dentro de los límites de peso normal, así que no tienes sobrepeso ni obesidad.