Las células intersticiales se encuentran en muchos lugares del cuerpo, puesto que estas células hacen parte del tejido conectivo que es el tejido que permite conectar tejidos entre si y sirve de soporte en diferentes estructuras del cuerpo.
Se llaman intersticiales porque están en el intersticio celular, un espacio entre células, que contienen plasma con proteínas. Existen células intersticiales en los riñones, en el aparato reproductor femenino y masculino, entre otros.