El bicarbonato de sodio, es un compuesto químico, con múltiples funciones corporales. Dentro de las mas frecuentes se encuentra su uso en el manejo de la indigestión. No existe evidencia de que su consumo acelere el tránsito intestinal, tampoco de que ayude a disminuir de peso ni a disminuir a grasa abdominal. Por lo tanto su consumo no esta indicado en éstas situaciones.
su consumo excesivo puede generar un aumento de los niveles de bicarbonato en el cuerpo, generando alteraciones en los electrolitos.