Las verduras al igual que las frutas contienen muchas vitaminas, minerales y son una fuente de proteína, y antioxidantes, no contienen grasa ni azúcar, por lo cual los hace alimentos indispensables a la hora de hablar de una nutrición buena y balanceada. Al no consumir estos alimentos no solo no obtienes estos nutrientes esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo si no que ademas en el futuro puedes estar más propensa a sufrir de enfermedades cardiovasculares que a diferencia de las personas que si las consumen consumen.