¿Por qué cuando estoy de pie después de unos 5 minutos empieza a dolerme el epigastrio y solo cede un poco la molestia cuando me siento?

Es un síntoma extraño en la manera en que se comporta, pero la primera impresión puede hacer pensar que tenga algún problema de estómago o de esófago en su parte baja, que tendría que investigarse bien en consulta médica presencial.
Esa zona también puede indicar que exista -por ejemplo- una inflamación del apéndice xifoides esternón o de la convergencia y unión de los cartílagos costales en ese punto.