Este tipo de suplementos dietarios reduce la absorción de grasas o carbohidratos a nivel intestinal. Las grasas y los carbohidratos son la fuente de energía primaria del cuerpo. La energía que no se consume se almacena en forma de grasa en nuestro cuerpo.
El objetivo de estos medicamentos es impedir la absorción de los compuestos para evitar la formación de grasa. Su eficacia clínica en el control del peso es debatible.