¿Por qué cuando eructo boto un líquido desagradable que sabe a vómito? No sé a qué se debe.

Sus síntomas están muy relacionados a un reflujo gastroesfofágico, eso por una irritación de la mucosa del esófago por donde pasa la comida. Las causas son comer a deshoras, comer alimentos condimentados o picantes, comida chatarra, etc.
Debe cambiar sus hábitos alimenticios para que mejore. De lo contrario hará una gastritis y tendrá síntomas peores.