¿Si me practicaron unos exámenes de laboratorio que dijeron que se me bajaba el azúcar después del desayuno, con qué médico debo tratar este problema, es grave?  

Los casos de Hipoglicemia inicialmente requieren manejo por medicina general, ya que el tratamiento de la misma es tener una dieta fraccionada evitando periodos de tiempo muy largos sin comer, idealmente de máximo 2 a 3 horas.