La Ateroesclerosis es un síndrome caracterizado por el depósito e infiltración de sustancias lipídicas en la capa íntima de las paredes de las arterias de mediano y grueso calibre. La Arteriosclerosis sucede cuando los vasos sanguíneos que llevan oxígeno y nutrientes del corazón al resto del cuerpo (arterias), se vuelven gruesos y rígidos, lo que causa que se restrinja el flujo de sangre hacia los órganos y los tejidos.